Production biologique : la demande de bio a de nouveau augmenté au deuxième trimestre
Le commerce spécialisé bio stagne : dans le commerce spécialisé bio, la demande a en revanche stagné avec un chiffre d'affaires de 0,82 milliard d'euros. « Outre la morosité générale
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Synthèse
Le commerce spécialisé bio stagne : dans le commerce spécialisé bio, la demande a en revanche stagné avec un chiffre d'affaires de 0,82 milliard d'euros. « Outre la morosité générale de la consommation, cela reflète de plus en plus la mutation structurelle du marché », a indiqué le BÖLW pour justifier cette situation. Sa part dans l'ensemble du commerce alimentaire bio reste toutefois à développer, avec environ 12,5 pour cent. Selon les informations, les ventes de produits bio ont augmenté de près de 20 pour cent dans ces magasins.
Par ailleurs, Le commerce de détail a réalisé un chiffre d'affaires de 4,75 milliards d'euros avec les produits bio entre avril et juillet, comme l'a annoncé l'Association fédérale de l'économie alimentaire biologique (BÖLW). Sur l'ensemble du premier semestre, le chiffre d'affaires s'est élevé à plus de 9,6 milliards d'euros, selon les informations. La demande de produits alimentaires bio a continué de progresser au deuxième trimestre.
En outre, Certes, la croissance du chiffre d'affaires selon le BÖLW n'est pas corrigée des hausses de prix dans le commerce de détail alimentaire, mais elle les dépasse nettement. « Les produits alimentaires bio figurent en tête de liste des achats des Allemands, même en période de crise : c'est là qu'ils doivent être », a déclaré Tina Andres, présidente du BÖLW. Les supermarchés dits à assortiment complet, c'est-à-dire les chaînes de supermarchés comme Rewe ou Edeka, ont enregistré une croissance de leur chiffre d'affaires de 5 pour cent au deuxième trimestre pour les produits bio, selon le BÖLW.
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Le commerce spécialisé bio stagne : dans le commerce spécialisé bio, la demande a en revanche stagné avec un chiffre d'affaires de 0,82 milliard d'euros. « Outre la morosité générale de la consommation, cela reflète de plus en plus la mutation structurelle du marché », a indiqué le BÖLW pour justifier cette situation.
reliability low1/2 sourcesSa part dans l'ensemble du commerce alimentaire bio reste toutefois à développer, avec environ 12,5 pour cent.
reliability low1/2 sourcesSelon les informations, les ventes de produits bio ont augmenté de près de 20 pour cent dans ces magasins.
reliability low1/2 sourcesLe commerce de détail a réalisé un chiffre d'affaires de 4,75 milliards d'euros avec les produits bio entre avril et juillet, comme l'a annoncé l'Association fédérale de l'économie alimentaire biologique (BÖLW).
reliability low1/2 sourcesSur l'ensemble du premier semestre, le chiffre d'affaires s'est élevé à plus de 9,6 milliards d'euros, selon les informations.
reliability low1/2 sourcesLa demande de produits alimentaires bio a continué de progresser au deuxième trimestre.
reliability low1/2 sourcesCertes, la croissance du chiffre d'affaires selon le BÖLW n'est pas corrigée des hausses de prix dans le commerce de détail alimentaire, mais elle les dépasse nettement. « Les produits alimentaires bio figurent en tête de liste des achats des Allemands, même en période de crise : c'est là qu'ils doivent être », a déclaré Tina Andres, présidente du BÖLW.
reliability low1/2 sourcesLes supermarchés dits à assortiment complet, c'est-à-dire les chaînes de supermarchés comme Rewe ou Edeka, ont enregistré une croissance de leur chiffre d'affaires de 5 pour cent au deuxième trimestre pour les produits bio, selon le BÖLW.
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