Pains et particules: les stations de cuisson sont en plein essor – de nombreuses boulangeries doivent se battre
Dix ans plus tôt, il y en avait 12 155.
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Synthèse
Mai 2 102 personnes âgées de 18 ans et plus en Allemagne. Les prix élevés de l'énergie et du carburant, l'augmentation des coûts de main-d'œuvre et de la bureaucratie limitent de plus en plus les entreprises, a déclaré récemment le président Roland Ermer. Les réserves sont épuisées en de nombreux endroits. Après tout : En 2025, 448 nouvelles start-ups ont été enregistrées – plus que depuis 2018. Comme d'autres aliments, le pain, les rouleaux et autres produits de boulangerie ainsi que les matières premières comme la farine sont devenus beaucoup plus chers depuis 2020.
Par ailleurs, 20 % de tous les répondants n'ont pas une préférence claire ou n'ont pas fait de déclaration. Un sur trois, par contre, préfère acheter auprès de supermarchés ou de magasins à rabais (34 %). Leur gamme comprend plus de 40 produits de boulangerie.
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Dix ans plus tôt, il y en avait 12 155.
reliability low1/2 sourcesMai 2 102 personnes âgées de 18 ans et plus en Allemagne.
reliability low1/2 sourcesLes prix élevés de l'énergie et du carburant, l'augmentation des coûts de main-d'œuvre et de la bureaucratie limitent de plus en plus les entreprises, a déclaré récemment le président Roland Ermer. Les réserves sont épuisées en de nombreux endroits. Après tout : En 2025, 448 nouvelles start-ups ont été enregistrées – plus que depuis 2018.
reliability low1/2 sourcesComme d'autres aliments, le pain, les rouleaux et autres produits de boulangerie ainsi que les matières premières comme la farine sont devenus beaucoup plus chers depuis 2020.
reliability low1/2 sources20 % de tous les répondants n'ont pas une préférence claire ou n'ont pas fait de déclaration.
reliability low1/2 sourcesUn sur trois, par contre, préfère acheter auprès de supermarchés ou de magasins à rabais (34 %).
reliability low1/2 sourcesLeur gamme comprend plus de 40 produits de boulangerie.
reliability low1/2 sourcesC'est 40% de plus que l'an dernier.
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