Demasiado lluvia, demasiado poco sol: los agricultores salados de Camboya enfrentan un clima cambiante
Por Vijian Paramasivam PHNOM PENH, 10 de agosto - Cambio de patrones monzón ligados al cambio climático están ejerciendo presión sobre la industria sal..
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Resumen
Por Vijian Paramasivam PHNOM PENH, 10 de agosto (Bernama) -- Cambiar los patrones de monzón vinculados al cambio climático están ejerciendo presión sobre la industria de la sal marina de Camboya, que se basa en condiciones secas y soleadas prolongadas para la producción. Según el Consejo Nacional de Desarrollo Sostenible de Camboya, el país es altamente vulnerable al cambio climático, ocupando el 12o lugar en todo el mundo en el índice de riesgo climático mundial. Un total de 141 productores cosechan sal marina utilizando técnicas tradicionales de evaporación solar de gran densidad de mano de obra en las zonas costeras de las dos provincias.
Además, Kampot y la vecina provincia de Kep, situada a unos 150 kilómetros al suroeste de Phnom Penh, forman el corazón de la tradicional industria salina de Camboya, donde la producción de sal se ha practicado durante décadas. La sal Kampot-Kep recibió la certificación de Indicación Geográfica (GI) en abril de 2023, dando mayor reconocimiento a la sal marina distintiva de la región por su calidad y origen. Narin dijo que los productores esperan cosechar alrededor de 75.000 toneladas métricas de sal este año, en comparación con sólo alrededor de 30.000 toneladas en 2025, cuando la precipitación persistente interrumpió la producción.
Asimismo, La afluencia de sal importada más barata, en particular de los países vecinos, es otra preocupación para los productores locales, añadiendo más presión sobre la demanda de sal producida en el país. En los últimos años, las precipitaciones inusualmente fuertes durante la temporada seca han perturbado la producción en las provincias de Kampot y Kep, la principal región productora de sal de Camboya. “Durante los últimos cinco años, los patrones de producción han cambiado debido a la lluvia pesada y las mareas altas (que inundan los estanques de sal). “El cambio climático es un gran desafío para la producción de sal porque nuestra producción depende totalmente de las condiciones meteorológicas”, dijo a Bernama el presidente de la Asociación de Indicación Geográfica de Kampot-Kep Salt Producers.
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Por Vijian Paramasivam PHNOM PENH, 10 de agosto (Bernama) -- Cambiar los patrones de monzón vinculados al cambio climático están ejerciendo presión sobre la industria de la sal marina de Camboya, que se basa en condiciones secas y soleadas prolongadas para la producción.
reliability moderate2/2 sourcesSegún el Consejo Nacional de Desarrollo Sostenible de Camboya, el país es altamente vulnerable al cambio climático, ocupando el 12o lugar en todo el mundo en el índice de riesgo climático mundial.
reliability moderate2/2 sourcesUn total de 141 productores cosechan sal marina utilizando técnicas tradicionales de evaporación solar de gran densidad de mano de obra en las zonas costeras de las dos provincias.
reliability moderate2/2 sourcesKampot y la vecina provincia de Kep, situada a unos 150 kilómetros al suroeste de Phnom Penh, forman el corazón de la tradicional industria salina de Camboya, donde la producción de sal se ha practicado durante décadas.
reliability moderate2/2 sourcesLa sal Kampot-Kep recibió la certificación de Indicación Geográfica (GI) en abril de 2023, dando mayor reconocimiento a la sal marina distintiva de la región por su calidad y origen.
reliability moderate2/2 sourcesNarin dijo que los productores esperan cosechar alrededor de 75.000 toneladas métricas de sal este año, en comparación con sólo alrededor de 30.000 toneladas en 2025, cuando la precipitación persistente interrumpió la producción.
reliability moderate2/2 sourcesLa afluencia de sal importada más barata, en particular de los países vecinos, es otra preocupación para los productores locales, añadiendo más presión sobre la demanda de sal producida en el país.
reliability moderate2/2 sourcesEn los últimos años, las precipitaciones inusualmente fuertes durante la temporada seca han perturbado la producción en las provincias de Kampot y Kep, la principal región productora de sal de Camboya. “Durante los últimos cinco años, los patrones de producción han cambiado debido a la lluvia pesada y las mareas altas (que inundan los estanques de sal). “El cambio climático es un gran desafío para la producción de sal porque nuestra producción depende totalmente de las condiciones meteorológicas”, dijo a Bernama el presidente de la Asociación de Indicación Geográfica de Kampot-Kep Salt Producers.
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